Одним из самых достойных дел является выпечка хлеба, однако также производство хлебобулочных изделий может быть очень доходным бизнесом при грамотной организации. Подобная продукция имеет повышенный постоянный спрос, вследствие чего вложения в пекарню быстро возмещаются. Чаще всего подобный вид предпринимательства переходит из поколения в поколение.
Основные преимущества хлебопекарного бизнеса:
- Спрос на продукцию не имеет зависимости от географии. Хлебобулочная продукция очень популярна и всегда найдет своих потребителей и в крохотном поселке и огромном мегаполисе.
- Крупные предприятия выпускают недорогой хлеб для широких масс. Частный бизнес может быть ориентирован на оригинальные продукты: булочки, круассаны, рогалики.
- Частная хлебопекарня привлекает своих покупателей всегда свежими изделиями в отличие от супермаркетов.
В случае если же у вас есть возможность купить необходимое оборудование для пекарни в Москве, смонтировать его в здании, которое находится в оживленном месте, очень неплохо и прибыльно будет организовать рядышком кафетерий, это дополнит бизнес и умножит доход.
За какое время можно окупить инвестиции в пекарню?
Окупаемость предприятия по изготовлению хлебобулочной продукции зависит от производительности оборудования, правильной его закупки, перед какой необходимо выполнить расчет. Маркетинговые исследования показывают, что капвложения в небольшую пекарню можно возвратить уже после одного года работы. Имеются случаи, когда благополучные предприниматели за 6 месяцев возвращали инвестированный капитал. Мини пекарня для бизнеса, цена каковой в среднем не превышает двух миллионов рублей, при грамотной организации предприятия может давать доход каждый месяц от трех до пяти тысяч долларов.
Важнейшим моментом организации предприятия по выпечке хлеба является его четкое соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Непременно требуется оформить разрешение от проверяющих государственных служб и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься данной деятельностью.
Необходимо серьезно подойти к подбору помещения для монтажа технического оснащения. Присутствие грибка в помещении - серьезнейший аргумент в пользу отказа от его арендования, также оно не должно быть в подвале.
Само оснащение мини-пекарни, произведенное из пищевой нержавейки: хлебопекарня, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, регулярно обрабатывается антисептическими растворами, каковые посоветует производитель. Устройства, какие соприкасаются с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент имеет сертификат.
Из всего вышеупомянутого возможно сделать вывод, что данный вид предпринимательской деятельности, как изготовление хлебобулочных изделий очень рентабелен, имеет сравнительно низкий порог входа и необходимых требований.
