Чугун исстари употреблялся для производства кухонной посуды, поскольку изделия из чугуна всегда отличались повышенной долговечностью и люди за это ценили такую посуду.
И даже сегодня, когда на рынок вошла посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет повышенный спрос у народа.
Компания Lodge, изготавливающая качественную чугунную посуду, имеет богатую историю. Она была создана в Соединенных Штатах в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Вначале Джозефом был запущен литейный цех на территории заброшенного железнодорожного завода, где он стал производить чугунные изделия, но спустя время случился пожар, погубивший предприятие. В 1910 году был создан новый литейный цех для разливки и выпуска чугунных изделий под брендом Lodge.
При производстве продукции Lodge применяется старинный процесс - формирование в песок. В форму из песка заливается смесь, которая состоит из расплавленного чугуна, стали и других составляющих. Уже после остывания чугунного изделия форма раскалывается.
Вследствие чего сковорода Lodge имеет высокий спрос
- Долгое время использования изделия. Сковороды можно использовать на профессиональных плитах в высокоинтенсивном режиме;
- Подобные сковороды не боятся резких перепадов температур, перегревов и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, которые глубоко проникают в мясо, оставляя на нем рисунок и разделяют расплавленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge нагревается равномерно и продолжительное время сохраняет тепло. Поры материала закупориваются и получается естественное антипригарное покрытие;
Рекомендации по покупке сковороды Lodge:
- Цена такой сковороды не может быть низкой. Качественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит существенно дороже аналогов, изготовленных из иных материалов;
- Лучше купить сразу несколько сковородок с различными размерами: рифленые, с высокими и низкими бортами;
- Толщина дна и стенок обычно должна быть не менее 3 мм;
- Смотрите поверхность на наличие царапин и трещин;
- Лучше приобретать сковородки с вынимающейся ручкой.
